Racconti di viaggio tra i paesi italiani

Esplorare gli ottomila e passa campanili che puntellano il nostro Belpaese

LA VALLE D’ITRIA – TERZA PARTE

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LA VALLE D’ITRIA: Martina Franca

Continua…

Sta cominciando a venirmi fame, ma non voglio mangiare qui. Voglio ritornare alla natura, alla campagna e alla cultura contadina. Ritorno in Valle d’Itria, cerco un’area appartata tra trulli e muretti a secco, e tra una stradina e l’altra trovo un cartello con scritto: vendesi prodotti locali.
Entro senza esitazione e incontro un simpatico contadino. Per fortuna questa volta il mio accento pugliese mi ha aiutato… non capisco il suo dialetto, ma ci siamo ben intesi. Finalmente posso mangiare un piatto semplicissimo (ma decisamente pesante) della tradizione contadina locale: i lampascioni fritti.
Sento dire dai miei lettori: eeeeh? Che sono?

Continua qui:
La Valle d’Itria – Terza Parte

Martina Franca - Asino

Martina Franca – Asino

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Autore: caruccifabrizio

@fabrizio0911

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