LA PREMURGIA BARESE MERIDIONALE: Turi, Sammichele di Bari, Acquaviva delle Fonti, Casamassima, Adelfia, Cellamare.
“Mi chiederai come ha fatto questa gente a scavare ed allineare tanta pietra. Io penso che la cosa avrebbe spaventato un popolo di giganti. Questa è la Murgia più aspra e più sassosa; per ridurla a coltivazione, facendo le terrazze, […] non ci voleva meno della laboriosità d’un popolo di formiche.” (Tommaso Fiore, Un popolo di formiche).
Questa citazione di un bellissimo saggio di uno dei più importanti meridionalisti d’Italia riassume in modo efficace le prime sensazioni che ho avuto in questo viaggio.
Un popolo di formiche appunto. Siamo in una delle aree più produttive della Puglia, in provincia di Bari: la Premurgia. Un plateau calcareo che dalle Murge digrada lentamente verso il mare Adriatico, quasi senza accorgersi del dislivello. Una terra ricchissima di pietre, che nel corso dei secoli sono state lentamente rimosse e ricollocate, in modo da formare i caratteristici muretti a secco. Un paesaggio agrario ricco di fascino e completamente lavorato dall’uomo, la formica appunto.
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La Premurgia Barese Meridionale
Casamassima – Badia San Lorenzo – Agro
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